No coração do Cosí, a experiência gastronômica é mais do que apenas uma refeição – é uma jornada culinária que o levará a sabores extraordinários e a momentos inesquecíveis. Um dos pratos que personifica essa promessa é o nosso exuberante “Ravioli Doppi de Batata Trufada e Parmesão na Manteiga de Tomilho e Amêndoas Laminadas“.

Nosso chef Renato Carioni não apenas prepara refeições, mas cria verdadeiras obras de arte com ingredientes de alta qualidade. O Ravioli Doppi é a personificação da nossa paixão pela gastronomia. O ravioli, com sua forma dupla, é recheado com uma mistura sublime de batata trufada e parmesão. Cada mordida revela camadas de sabor que se desdobram suavemente no paladar.

Acompanhando o Ravioli Doppi, uma manteiga de tomilho fresco, cuidadosamente infundida, envolve os raviolis em uma carícia de sabor. As amêndoas laminadas, levemente tostadas, adicionam uma crocância que contrasta de maneira perfeita com a textura macia do ravioli. Cada garfada é uma sinfonia de sabores e texturas que fazem a sua experiência no Cosí verdadeiramente memorável.

Cada elemento do Ravioli Doppi foi cuidadosamente escolhido para criar uma experiência gastronômica inigualável. Do toque da trufa à suavidade da batata, da crocância das amêndoas à fragrância do tomilho, cada sabor e textura é uma peça do quebra-cabeça que compõe esta obra-prima culinária.

Convidamos você a fazer parte dessa jornada culinária excepcional no Cosí. Experimente o Ravioli Doppi de Batata Trufada e Parmesão na Manteiga de Tomilho e Amêndoas Laminadas e descubra por si mesmo por que este prato se tornou um dos favoritos de nossos clientes.

Nossa equipe está ansiosa para recebê-lo e tornar a sua visita memorável. Reserve sua mesa hoje mesmo e permita-nos levá-lo a uma viagem culinária que você nunca esquecerá. Em nosso restaurante italiano em São Paulo, acreditamos que a comida é mais do que uma refeição; é uma experiência. E o Ravioli Doppi é a personificação dessa filosofia.